Gourmet

Ardente II Ristorante Italiano  เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ Chef มีความเชี่ยวชาญในเรื่องอาหารอิตาเลี่ยนมานานไม่แพ้ใคร   ร้านอยู่ไกลสำหรับเราไปนิด แต่เมื่อได้ชิมอาหารตั้งแต่จานแรกก็รู้สึกคุ้มค่าแล้วกับการขับรถมาถึงนี่  และดีใจแทนคนที่บ้านอยู่ละแวกนี้ที่มีร้าน Fine Dining ดีๆมาอยู่ใกล้ๆบ้าน  ไม่ต้องผ่ารถติดเข้ามาในเมืองด้วย  ที่ร้านมีเสริฟ์ทั้งแบบ A La Carte  หรือจัดเป็น Signature Set Menu สำหรับท่านที่อยากลองจานเด็ดของที่ร้านที่เลือกสรรมาแล้ว  รวมทั้งมี Set Menu สำหรับมื้อเที่ยงวันธรรมดา  และ Sunday Brunch เดือนละครั้งอีกด้วยค่ะ

….”อาหารไทยจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป”…

จากการที่เป็นคนชอบชิม … ชอบเสาะหาอาหารอร่อยๆ… ทำอาหารพอได้ แต่ก็ไม่ได้เก่งกาจอะไรนัก  วันก่อนอ่านเจอคลาสเรียนทำอาหารไทยในหน้า Feed ของ Facebook นี่แหละค่ะ  สายตาไปสะดุดกับรูปหมี่กรอบเกิดความอยากเรียนขึ้นมาเลยไปลงเรียนกันเลยดีกว่า  อยากรู้ว่าหมี่กรอบที่อร่อยๆเค้าทำกันยังไง

Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยแท้ๆแบบไม่ประดิษฐ์  ตั้งอยู่บนบนชั้นสองของโครงการ Riverside Plaza ย่านธนบุรี  อาหารที่นี่จะเน้นวัตุดิบพื้นบ้านที่ดี นำมาผสมผสานระหว่างสูตรไทยต้นตำรับกับเคล็ดลับเฉพาะของเชฟ  ทุกจานทำกันสดใหม่วันต่อวัน รสชาติอาหารจัดจ้าน  ทานแล้วก็จะอยากทานซ้ำอีกๆ

วันนี้จะชวนไปทานบุฟเฟ่ต์กันอีกแล้วค่ะ   แต่บุฟเฟ่ต์ที่ห้องอาหาร Lastest Recipe โรงแรม Le Méridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort & Spa นี้ไม่เหมือนที่ไหนนะคะ ช่วงวันนี้ถึงสิ้นเดือนกันยายนจะ มาใน Concept “ From Paris to Bangkok “ ของทั้ง Weekend BBQ Buffet และ Family Sunday Brunch   ซึ่งเมนูที่อยู่ในไลน์บุฟเฟ่ต์ปกติก็ดีงามมากอยู่แล้ว ยังมี Item อาหารฝรั่งเศสมาเพิ่มให้ได้ลองทานกันอีก  และที่เหนือชั้นกว่านั้นอาหารพิเศษเหล่านี้จะถูกเสริฟ์มาแบบ A la carte กันเลย เราสั่งแล้วเชฟจะปรุงให้สดๆใหม่ๆทุกจานทานกันไปจนกว่าจะอิ่ม  น่าสนใจดีนะคะ งั้นเราไปค่อยๆดูนะคะว่าเค้าเสริฟ์อะไรบ้าง

จากความที่เป็นคนชอบทานขนมมากมายแต่ทำไม่เป็นเลยซักอย่าง  เมื่อวันก่อนพอมีเวลาว่างเราเลยมีโอกาสได้ไปลงเรียนทำขนมที่โรงเรียนสอนทำขนมชื่อ Sweets Cottage Cooking Studio มาค่ะ  เพราะอยากรู้เหมือนกันว่าคนที่ไม่มีพื้นฐานอะไรเลยไปลงเรียนทำขนมแบบนี้แล้วจะเป็นยังไง