Japanese food

Teppanyaki : เป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการประกอบอาหารในประเทศญี่ปุ่น เท็ปปังยากิจึงหมายถึงอาหารที่ทำให้สุกโดยกระทะเหล็ก ทั้งนี้รวมถึงสเต๊ก กุ้ง โอโกโนมิยากิ ยากิโซบะ และมนจายากิ   มีโอกาสได้ไปทาน Teppanyaki ที่ห้องอาหาร Yamazato , The Okura Prestige Bangkok Hotel มา  และเพิ่งได้รับข่าวดีว่าห้องอาหาร Yamazato ได้รับ Michelin Plates อีกครั้งหนึ่ง ซึง Michelin Plates หมายถึงร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยในปีนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและได้รับ Michelin Plates  เพียง