….”อาหารไทยจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป”…
จากการที่เป็นคนชอบชิม … ชอบเสาะหาอาหารอร่อยๆ… ทำอาหารพอได้ แต่ก็ไม่ได้เก่งกาจอะไรนัก วันก่อนอ่านเจอคลาสเรียนทำอาหารไทยในหน้า Feed ของ Facebook นี่แหละค่ะ สายตาไปสะดุดกับรูปหมี่กรอบเกิดความอยากเรียนขึ้นมาเลยไปลงเรียนกันเลยดีกว่า อยากรู้ว่าหมี่กรอบที่อร่อยๆเค้าทำกันยังไง
Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยแท้ๆแบบไม่ประดิษฐ์ ตั้งอยู่บนบนชั้นสองของโครงการ Riverside Plaza ย่านธนบุรี อาหารที่นี่จะเน้นวัตุดิบพื้นบ้านที่ดี นำมาผสมผสานระหว่างสูตรไทยต้นตำรับกับเคล็ดลับเฉพาะของเชฟ ทุกจานทำกันสดใหม่วันต่อวัน รสชาติอาหารจัดจ้าน ทานแล้วก็จะอยากทานซ้ำอีกๆ
วันนี้จะชวนไปทานบุฟเฟ่ต์กันอีกแล้วค่ะ แต่บุฟเฟ่ต์ที่ห้องอาหาร Lastest Recipe โรงแรม Le Méridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort & Spa นี้ไม่เหมือนที่ไหนนะคะ ช่วงวันนี้ถึงสิ้นเดือนกันยายนจะ มาใน Concept “ From Paris to Bangkok “ ของทั้ง Weekend BBQ Buffet และ Family Sunday Brunch ซึ่งเมนูที่อยู่ในไลน์บุฟเฟ่ต์ปกติก็ดีงามมากอยู่แล้ว ยังมี Item อาหารฝรั่งเศสมาเพิ่มให้ได้ลองทานกันอีก และที่เหนือชั้นกว่านั้นอาหารพิเศษเหล่านี้จะถูกเสริฟ์มาแบบ A la carte กันเลย เราสั่งแล้วเชฟจะปรุงให้สดๆใหม่ๆทุกจานทานกันไปจนกว่าจะอิ่ม น่าสนใจดีนะคะ งั้นเราไปค่อยๆดูนะคะว่าเค้าเสริฟ์อะไรบ้าง
จากความที่เป็นคนชอบทานขนมมากมายแต่ทำไม่เป็นเลยซักอย่าง เมื่อวันก่อนพอมีเวลาว่างเราเลยมีโอกาสได้ไปลงเรียนทำขนมที่โรงเรียนสอนทำขนมชื่อ Sweets Cottage Cooking Studio มาค่ะ เพราะอยากรู้เหมือนกันว่าคนที่ไม่มีพื้นฐานอะไรเลยไปลงเรียนทำขนมแบบนี้แล้วจะเป็นยังไง
พูดถึง Sunday Brunch แล้วนึกถึงอะไรกันบ้างคะ.. สำหรับเรานึกถึงวันอาทิตย์ที่ได้ตื่นสายๆแล้วออกไปหาอะไรอร่อยๆทานพร้อมครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ได้นั่งอัพเดทชีวิตเมาท์มอยกันไปเรื่อยเปื่อย
วันนี้มี Sunday Bruch ที่ไปทานมาแล้วประทับใจโดยส่วนตัวมานำเสนอ เป็น Sunday Brunch ของโรงแรม 137 Pillars Suites & Residences Bangkok ที่ห้องอาหาร Bangkok Trading Post Bistro & Deli ค่ะ หากถามว่า Sunday Brunch ของที่นี่แตกต่างกับที่อื่นอย่างไร นอกจากตัวอาหารที่อยู่ในไลน์แต่ละอย่างที่มีคุณภาพดีมากแล้วเพราะอาหารที่นี่เน้นของดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่แล้ว บรรยากาศในห้องอาหารก็สวยงามและสนุกสนานจากเสียงเพลงที่มาเล่นกันสดๆเลย..เพลงเพราะมากจริงๆ และที่ต่างที่สุดคือที่นี่จัด Sunday Brunch แค่เดือนละ 1 ครั้งในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเท่านั้นเอง ( ** สำหรับเดือนกรกฎาคม เลื่อนมาจัดในวันอาทิตย์ที่ 22 กรกฎาคมนะคะ ) เป็นที่มาของคำว่า “ Sunday Brunch ดีดีมีเดือนละหน “ ค่ะ
ที่นี่เริ่มทานกันไปเรื่อยๆตั้งแต่เที่ยงๆถึงประมาณบ่าย3 โมงค่ะ อาหารในไลน์ก็มีทุกอย่างที่ควรมีอยู่ใน Sunday Bruch ไม่ว่าจะเป็น Boston Lobster / Scallops / Alaska King Crab /Wagyu Beef / Foie Gras /หอยนางรม / Lamb Chops /พาสต้า / ชีส และขนมอร่อยๆอีกเยอะแยะมากมาย ค่อยๆดูตามไปค่ะแล้วจะรู้ว่าที่นี่แตกต่างอย่างไร