มื้อสายของวันอาทิตย์เป็นมื้อที่เหมาะกับการชักชวนพวกพ้องไปนั่งทาน Sunday Brunch กันเฮฮา วันนี้มี Sunday Brunch ที่เน้นหนักที่ Lobsters มานำเสนอค่ะเป็นของห้องอาหาร Scalini โรงแรม Hilton Sukhumvit Bangkok คนรัก Lobsters ต้องห้ามพลาดนะคะ เพราะที่นี่เค้า All you can eat “ Lobsters “ กันจริงๆ จะทานกันคนละกี่ตัวก็ได้สั่งกี่รอบก็ได้ Lobsters ที่เสิร์ฟก็ใช้ ไซส์ใหญ่แบบไว้เสิร์ฟ A la Carte ตัวละเกือบๆ 1 กิโลกรัมเลยค่ะ Lobsters ทั้งหมดเค้าสั่งมาเป็นแบบยังว่ายน้ำอยู่ เพราะฉะนั้นรับประกันความสดนะคะ
ห้องอาหาร Scalini ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรม Hilton Sukhumvit Bangkok
เริ่มกันจาก
น้ำส้มผสม Sparkling ค่ะ
เสริฟ์ตั้งแต่ 12.30น. ถึงบ่ายสามโมงนะคะ
1.ราคา 2,400++THB ราคานี้รวมราคาบุฟเฟ่ต์และมีน้ำผลไม้ในไลน์ให้ทานไม่อั้น
2.ราคา 2,400++THB และ จ่ายเพิ่มอีกเพียง 350 บาท ราคานี้รวมราคาบุฟเฟ่ต์ และ ได้น้ำอัดลมและน้ำเปล่าไม่อั้น
3.ราคา 2,400++THB และ จ่ายเพิ่มอีก 850 บาท ราคานี้รวมราคาบุฟเฟ่ต์ และ ได้เครื่องดื่มไม่จำกัด ( สปาร์คกลิ้งไวน์ , ไวน์ขาว, ไวน์แดง , น้ำอัดลม)
นอกจากอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์แล้ว ยังมีเมนูให้สั่งทานได้ไม่อั้นตามลิสต์นี้ค่ะ
แต่สำหรับเรา Sunday Brunch ครั้งนี้เราขอเน้นกันที่ Lobsters ไม่ว่าจะเป็น Lobsters ที่อยู่ในไลน์บุฟเฟ่ต์หรือในเมนูนะคะลำเอียงกันสุดๆ 555++
ไลน์บุฟเฟ่ต์ที่นี่มีอาหารให้เลือกกันพอประมาณ ไม่ได้มีอาหารให้เลือกแบบเว่อร์วังมากมายไลน์ยาวเป็นกิโล แต่คนเลือกตักอยู่ไม่กี่อย่าง ที่นี่เชฟเค้าจะเน้นอาหารที่ลูกค้าทานกันแน่ๆ เลือกตัวเด็ดๆ มานำเสนอ
เริ่มกันที่ Seafood on Ice
Surf & Turf เป็นการผสมผสานระหว่างซีฟู้ดและเนื้อ อยากทานอะไรก็คีบไปให้พนักงานช่วยส่งย่างค่ะ อย่าลืมแนบเบอร์โต๊ะนะคะ
กุ้งลายเสือ สดมาก เนื้อ Angus ก็นุ่มละมุน ส่วนแกะก็ดีงามค่ะ
Carving Station มีหมูสามชั้นห่อนำไปย่าง
Ribs
พร้อม Side Dish
Mashed potatoes
ผักโขม
เห็ดผัดเนย
บรรดาเกรวี่ ซอสต่างๆ
อาหารญี่ปุ่น แม้ว่าที่นี่จะไม่มีห้องอาหารญี่ปุ่นที่ชัดเจน แต่อาหารญี่ปุ่นที่นี่ก็ไม่แพ้ใครนะคะ
Sashimi มีทั้ง Salmon Hamachi ไข่ปลา
ตักไปเบาๆแค่นี้ค่ะ
Sushi Roll ทุกสิ่งทำมาจาก Lobsters
ชิมให้ครบ
Lobster Focacia
Pizza : Lobster Pizza
Lobster Bisque
Lobster au Gratin
ขนมปัง Cheese & Cold Cut
Focaccia อร่อย
สลัดแบบปรุงสำเร็จ
Salmon Salad
Lobster Noodle
ซุปก็ทำมาจาก Lobster
มากันชิ้นโตๆเลยค่ะ
หน้าตาประมาณนี้
Lobster Menu
นอกจากเมนูเลือกตักกันเองแล้วนั้น มาดูไฮไลท์ของ Sunday Brunch ของเรากัน ..นั่นคือ Lobsters ตัวใหญ่ๆ เราสามารถเลือกสั่งมาได้ทั้ง Chilled, Grilled, และ Classic Thermidor
แบบชิลล์ เราจะได้ Lobster แบบเย็นนิดๆ
เนื้อมาชิ้นใหญ่ๆแบบนี้ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด..
แบบย่าง ส่วนตัวชอบแบบนี้ที่สุดค่ะ ใครที่ชอบกุ้งแม่น้ำเผามากกว่า Lobster อยากให้มาลองจานนี้ เพราะเนื้อ Lobsterที่นี่เด้งดีมาก สด เนื้อหวาน จริงๆ ไม่มีความยุ่ยมาระคายเคือง
เชฟย่างมาดี เนื้อฉ่ำๆ
ดูความเยิ้มที่หัวด้วยค่ะ
อดใจไม่ไหวเลยแอบขอข้าวมาทำการแบบส่วนตัว ในไลน์บุฟเฟ่ต์เค้าไม่มีนะคะ..
เราบรรจงแกะเนื้อ Lobster ออกมาวางบนข้าวสวย ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด จากนั้นคลุกเค้าให้ทั่ว
ข้าวขยำ Lobster …มันคือที่สุดค่ะ
และ Lobster แบบสุดท้ายคือ Classic Lobster Thermidor เป็นการนำ Lobster ไปอบพร้อมๆกับ ซอสมัสตาร์ด .,คอนยัค , ซอส Hollandaise และ ชีส gruyere
เป็นการผสมผสานรสชาติที่แสนจะลงตัว ใครเป็นคนคิดหนอว่าควรกินกันแบบนี้
และหากเรายังอยากสั่งอย่างอื่นๆมาทานอีกก็ย่อมไม่ผิด เริ่มที่ Foie Gras ชิ้นหนาใช้ได้ค่ะ
Lobster Pasta รสชาติเข้มข้น
Beef Short Ribs เนื้อนุ่มๆ เปื่อยๆ เสริฟ์มาพร้อมกับ Risotto
Salmon เสริฟ์กับ mashed potatoes และหมึกดำ
Scallop จานนี้อร่อยมาก
อย่าลืมเผื่อที่สำหรับของหวานนะคะ เราเองปกติไปทานบุฟเฟ่ต์ช่วงหลังๆไปไม่ถึงของหวานซักที อิ่มก่อนตลอด แต่ครั้งนี้ต้องเผื่อพื้นที่ค่ะ
จะไม่ทานอันไหนเลยก็ได้ แต่ต้องไม่พลาดชีสเค้กอันนี้ …ข้างบนเป็นซอสเสาวรส จะมีความเปรี้ยวนิดๆไปตัดกับความหวานมันของชีสเค้ก…..
เป็น Sunday Brunch ที่คนรัก Lobster ห้ามพลาดเป็นอันขาดนะคะ … ทำวันอาทิตย์ให้เป็นสีส้มกันไปเลย
Scalini
Hilton Sukhumvit Bangkok Hotel
11 Sukhumvit Soi 24, Sukhumvit Road, Khlong Ton, Khlong Toei (11.07 mi) Bangkok Thailand 10110
Tel: +6682 620 6666
https://www.facebook.com/Alwaysgotogether/
